Koud

Apparatuur om voedsel koel te houden is natuurlijk onmisbaar in de keuken. Bij Brinzy vindt u alles voor de professionele horeca keuken. Zo kunt u hier terecht voor onder andere koelwerkbanken, koelkasten, vriezers en zelfs ijsmachines. Alle apparatuur is geschikt voor de professionele keuken voor horecagelegenheden, dus ook voor uw restaurant, hotel, bedrijfskeuken, snackbar, café of kantine.


Subcategorieën

  • Brinzy heeft diverse koel accessoires in het assortiment als koelcelthermometers en vriesthermometers. Ook heeft Brinzy accessoires in het assortiment als een koelelement, wat erg handig kan zijn voor bijvoorbeeld de koelbox. Bekijk het assortiment hieronder.

  • Hebt u een horecazaak of gaat u een horecazaak beginnen? Dan moet u zeker eens overwegen een koelwerkbank aan te schaffen. Dat maakt het werken in de keuken veel efficiënter!

    Voordeel van koelwerkbank horeca

    Waarom zou u nu een koelwerkbank aanschaffen? Wat maakt dit meubilair zo onmisbaar in uw professionele keuken? Het grote voordeel van een koelwerkbank horeca is dat deze een werkbank en koelsysteem combineert. Natuurlijk kunt u er ook voor kiezen om een los aanrechtblad of een losse werkbank te laten installeren en een los koelsysteem. Dit heeft echter als nadeel dat u continu in de keuken heen en weer moet lopen als u weer iets uit de koelkast nodig hebt. Met koelwerkbanken hebt u van dergelijke problemen geen last. U hebt dan immers het koelsysteem vlak bij u, waardoor het bereiden van gerechten een stuk efficiënter gaat. U hoeft zich dan immers alleen maar te bukken om iets uit de koeling te pakken, in plaats van dat u van uw werkplek naar het koelsysteem moet lopen. Met een koelwerkbank maakt u het werken in de keuken dus een stuk efficiënter, sneller en gemakkelijker.

    Koelwerkbanken aanschaffen

    Wilt u een dergelijk systeem aanschaffen, dan bent u bij Brinzy daarvoor aan het juiste adres. Wij hebben een zeer ruime collectie op het gebied van horeca apparatuur en meubilair en ook op het gebied van koelwerkbanken bieden we een ruime keus. Zo kunt u bij ons bijvoorbeeld terecht voor een polar koelwerkbank, maar ook voor een CaterCool of Saro koelwerkbank. Dit zijn allemaal zeer hoogstaande merken, waardoor u er zeker van kunt zijn dat u een goede kwaliteit krijgt. Door de ruime keus die wij op dit gebied hebben, kunt u er bovendien zeker van zijn dat we altijd een exemplaar in de collectie hebben dat helemaal bij uw wensen aansluit. Bent u benieuwd naar de mogelijkheden? Ontdekt u dan ons veelzijdige aanbod op het gebied van de koelwerkbank horeca op horeca specialist www.brinzy.nl!

  • In de horeca is een koelvitrine een onmisbaar hulpmiddel. Of uw onderneming een hotel restaurant is of een broodjeszaak, de koelvitrine is een onmisbaar om de etenswaren te kunnen bewaren en presenteren. “Zien doet eten”, wordt er wel gezegd, dus verleidt uw klanten met een professionele presentatie van uw producten, bewaard onder de juiste hygiënische omstandigheden en bij de juiste temperatuur, zodat versheid en smaak behouden blijven. 

    De horeca koelvitrine is in vele soorten en maten verkrijgbaar. Voor een lopend buffet is de koelvitrine tafelmodel zeer geschikt en voor uw broodjeszaak is een vitrinetoonbank wellicht de juiste keuze. Restaurants zullen vaak op zoek zijn naar een gebaksvitrine, of een torenvitrine met draaiend display voor de presentatie van de taarten. Er is zoveel aanbod, dat men soms “door de bomen het bos niet meer ziet”. Een koelvitrine kopen is niet echt makkelijk, maar er zijn eigenlijk slechts 3 belangrijke factoren die bepalen wat voor uw situatie het meest geschikt is.

    De beste horeca koelvitrine voor uw onderneming

    De te presenteren producten bepalen mede de afmeting van de vitrine. Welke producten wilt u presenteren en hoeveel producten wilt u tegelijkertijd presenteren bepalen de grootte van de vitrine. Behalve de producten, is natuurlijk ook de ruimte die u beschikbaar heeft bepalend voor de afmeting en het type vitrine welke voor uw situatie het meest geschikt is. In veel gevallen is een koelvitrine tafelmodel een oplossing, deze zijn namelijk ook in verschillende maten verkrijgbaar. Tot slot het beschikbare budget. Met deze selectiecriteria bent u al een eind op weg. 

    Bent u opzoek naar een vitrine van een bepaald merk? Ook dan zijn wij uw partner. Wij hebben een ruime keuze 
    uit de koelvitrines van Polar in de diverse soorten en maten. Maar niet alleen voor de Polar koelvitrine kunt u bij ons terecht, maar ook als u opzoek bent naar een CaterCool of Bartscher koelvitrine bent u bij ons aan het juiste adres en vergeet natuurlijk de Saro koelvitrine niet! 

    Bekijk ons grote assortiment op www.brinzy.nl, uw horeca groothandel specialist. 

  • Bij een goedlopend horeca bedrijf is het van belang om zo min mogelijk eten te verspillen. Daarom is een horeca vriezer een absolute must voor uw onderneming. Zodat uw producten langer goed blijven, u meer voorraad kunt bewaren en groter in kunt kopen. Zo bespaart u op alle fronten en biedt u uw gasten maaltijden met goede ingrediënten. Wilt u een vriezer kopen voor uw onderneming, dan vindt u bij ons een ruim aanbod.

    Een horeca vriezer voor uw bedrijf

    Bij het kiezen van een vriezer heeft u keuze uit een aantal verschillende soorten: De vrieskast, de vrieskist, de vrieswerkbank, de inbouw vriezer en de inbouw koel vriescombinatie. Wij hebben van alle soorten een ruim aanbod. Van grote tot kleine diepvries, met verschillende energielabels en van hoogwaardige kwaliteit. Aan u de keuze welke soort vriezer het beste bij uw onderneming past. We zetten de voordelen van elke soort voor u op een rijtje.

    • Vrieskasten bieden het meeste overzicht. Zodra u de deur opentrekt, kunt u van boven naar beneden goed in de vriezer kijken, om snel te vinden wat u zoekt.
    • Vrieskisten bieden minder overzicht, maar zijn meestal goedkoper. Vrieskisten worden over het algemeen eerder in de opslag gebruikt, waar ze ook minder vaak opengemaakt worden.
    • Vrieswerkbanken zijn werkbanken met vriesruimten onderin, in plaats van een lege ruimte of koelruimte. Meestal worden deze geheel uitgevoerd in RVS.
    • Een inbouw vriezer is een vrieskast die u in uw interieur laat inbouwen. Hierbij kunt u kiezen voor een sleepdeur systeem, waarbij de vriezer door middel van een sleepgeleider aan het keukenpaneel wordt bevestigd. Daarnaast kunt u kiezen voor een vlakscharnier systeem, ofwel deur-op-deur systeem, waarbij de deur in zijn geheel vast zit aan de vriezer.
    • Een inbouw koel vriescombinatie is in principe hetzelfde als bovengenoemd, alleen met zowel een koel- als vriesruimte erin.



    Naast de verschillende soorten, bieden wij u ook een variatie aan merken. Deze zijn op brinzy.nl gemakkelijk met een zoekfunctie te filteren. Of u nu een Saro of Polar vriezer zoekt, op onze website kunt u gemakkelijk en snel uw vriezer kopen.

    Ontdekt u ons veelzijdige aanbod horeca vriezers op horeca specialist www.brinzy.nl

  • Wanneer u op zoek bent naar een saladette, wilt u zich natuurlijk eerst goed oriënteren. Want behalve dat de saladebar goed moet koelen, wilt u ook dat deze goed toont. Immers, u bent vaak eten aan het bereiden waar de klant bij staat. En dan wilt u goed voor de dag komen. Maar u heeft uiteraard ook wensen op het gebied van gebruik en onderhoud. Denk aan de werkhoogte en de werkdiepte. Alles moet goed schoon te houden zij. De hoeveelheid bakken is eveneens heel belangrijk. U wilt niet na een half jaar tot de ontdekking komen dat u geen bak meer over hebt voor die ene nieuwe salade, of die populaire saus. Op het gebied van ventilatie is het ook verstandig om u goed te informeren, want wij bieden op dat gebied verschillende kwaliteiten aan. U hebt keus tussen gewone werktafels en gekoelde werktafel, met deuren of zonder. En of u nu een pizzeria heeft of een bistro, of een broodjes zaak. Ook voor uw wensen is er bij ons een geschikte saladebar.

    Mobiliteit

    Misschien gaat u regelmatig op pad voor beurzen of markten, of wellicht wilt u af en toe van werkplek veranderen. Het is handig om vooraf te bedenken of uw saladette verplaatst moet worden. Wilt u een saladebar kopen die mobiel moet zijn, kunt u ook bij ons terecht. Wij hebben voor ieders wensen een ruim aanbod op dat gebied. Of u nu een Bartscher saladette wilt of dat u liever voor een Polar saladette kiest, wij leveren naar uw wensen en uw ideeën. Kijkt u eens rond tussen ons aanbod. We hebben exemplaren in roestvrij staal met aluminium bakken, maar ook met een buitenkant van mooie houtsoorten. Misschien past dat veel beter bij uw bedrijf.


    Ontdekt u ons veelzijdige aanbod op horeca specialist www.brinzy.nl voor al uw wensen op het gebied van een saladette.

  • In de culinaire wereld neemt pizza een bijzondere plek in. Logisch, want wie houdt er niet van deze ronde, smaakvolle combinaties van deeg, tomaat en kaas? Sinds haar uitvinden in de 18e eeuw in het Italiaanse Napels is pizza aan een onstuitbare opmars bezig. Over de hele wereld vind men pizza restaurants en pizza is tegenwoordig dé bezorgsnack. Een korte wandeling door de stad en de pizza koeriers vliegen je dan ook om de oren.

    Pizza is de ultieme snack. Een krokante korst met daarop een hartige saus en smeuïge laag mozzarella vormt een gerecht dat snel geserveerd wordt en menige maag, jong zowel als oud, doet knorren. Als bonus kan pizza ook nog eens een flink stuk gezonder zijn dan veel andere snacks. Dan moet deze echter wel met zorg bereid zijn en dit doet u, als horeca professional, natuurlijk het best op een professionele pizzawerkbank.

    De voordelen van een RVS werktafel

    De combinatie van een bereidingsoppervlak en handige toegang tot alle nodige ingrediënten maken dat geen enkele horeca ondernemer die serieus met pizza bezig is zonder een pizzawerkbank kan. Deze horecawerkbank is door zijn RVS afwerking snel en goed schoon te houden, terwijl modellen als de Polar pizzawerkbank voorzien zijn van ingebouwde koeling en uw ingrediënten lang vers houden.

    Of u er nu voor kiest om uw pizzawerkbank achter gesloten deuren te plaatsen of de pizza's in het zicht van klanten bereid, deze horeca werkbank zal nergens misstaan. Modellen als de Saro pizzawerkbank combineren praktische functionaliteit met een strak, schoon design dat versheid en hygiëne uitstraalt. De pizza zal uw klanten nog beter smaken nadat zij deze bereid hebben zien worden op uw nieuwe RVS werktafel.

    Of u nu kiest voor een Saro of Polar pizzawerkbank of een van de vele andere RVS werktafels in onze collectie, wij van Brinzy.nl helpen u graag met uw aankoop. Onze selectie van enkel de beste kwaliteit voor de scherpste prijzen maaken het vinden van de juiste horeca werkbank een genot.

    Ontdekt u ons veelzijdige aanbod pizza werkbanken op horeca specialist www.brinzy.nl



  • U heeft een horeca onderneming en u wilt een ijsblokjesmachine kopen. Dan bent u bij ons aan het juiste adres. Wij hebben op het gebied van horeca artikelen een uitgebreid assortiment waar u zeker iets van uw gade zult vinden. Want het is zeker dat een ijsblokjesmachine horeca geschikt moet zijn en wij zijn specialisten op dat gebied.

    Uw wensen samenstellen

    Voor een ijsblokjesmaker is het belangrijk te weten hoeveel kilo deze per uur moet produceren. Wanneer u weinig ijskoude drankjes serveert kunt u volstaan met een ijsblokjesmaker die een kleine voorraad maakt, zoals de ijscrunchers. Zo hebben wij voor elke behoefte een ijsblokjesmachine. Tot aan de zeer professionele machines die meer dan 10 kilo blokjes per uur produceren. Want u wilt als horecaondernemer nooit uw klanten een ‘nee’ moeten verkopen. 

    Maar het is ook belangrijk hoe groot de voorraadbak is. En u kunt ook een keuze maken uit verschillende vormen van de ijsblokjes. De apparaten zijn meest van roestvrij staal en hebben een lange levensduur, wat uiteraard een heel belangrijk punt is.

    Kiezen tussen merken

    Misschien bent u gehecht aan bepaalde merken in uw onderneming. Maar misschien heeft u gewoon graag iets te kiezen. U kunt op onze speciale afdeling voor keukenapparatuur kiezen uit verschillende merken, afhankelijk van uw wensen. En of u nu kiest voor een Bartscher ijsblokjesmachine, een Saro of Polar ijsblokjesmachine u kunt altijd verzekerd zijn van een keus uit de beste merken. Want u wilt een succes maken van uw bedrijf en het beste voor uw klanten bieden dat in uw vermogen ligt. Daar kunnen wij u bij terzijde staan


    Ontdekt u ons veelzijdige aanbod op horeca specialist www.brinzy.nl en kijk voor uw aanschaf van een ijsblokjesmachine bij de vele merken en uitvoeringen die wij op dit gebied hebben omdat wij u nooit in de kou laten staan.

  • In onze webshop vindt u een breed aanbod meubilair en apparatuur voor de horeca. Ons assortiment horeca koelkasten is bijzonder uitgebreid en voldoet aan de hoge eisen die binnen de horeca gelden wat betreft gebruiksgemak en hygiëne. Als ondernemer wilt u kunnen vertrouwen op uw apparatuur, waardoor u altijd verse voorraad in huis heeft, gekoeld op de juiste temperatuur in uw horeca koelkast. 

    Verschillende soorten horeca koeklasten kopen

    In de moderne hedendaagse keuken mag een RVS koelkast eigenlijk niet ontbreken. RVS is stevig, degelijk en goed en eenvoudig schoon te houden. Wilt u een nieuwe koelkast kopen? Overweeg dan een machine van RVS. Ook voor een mini koelkast kunt u bij ons terecht. Tevens bieden wij kwalitatief hoogstaande apparatuur zoals bardisplay kasten en wijnkoelkasten. Kortom; ieder type horeca koelkast is bij ons te vinden tegen een scherpe prijs. Uiteraard bieden wij ook tafelmodellen, vitrine en klimaatkoelkasten en de grotere horeca-koelingen voor ieder type professionele keuken en restaurant. 

    Topmerken binnen ons koelkast-assortiment

    Een Bartscher koelkast is een veel gebruikte koeler in de professionele keuken. Maar uiteraard bieden wij de beste koelingen voor de horeca aan in verschillende prijsklassen en van verschillende merken. Een Bartscher koelkast is eenvoudig schoon te maken en blijft constant op temperatuur. De rubbers en de deuren zijn stevig en bestand tegen professioneel gebruik van schoonmaakmiddelen voor de horeca.

    Bij het inrichten van een horeca-keuken is het zeker interessant om een vergelijking te maken tussen de verschillende opties en prijsklassen wat betreft ons aanbod horeca koelingen. Kies voor betrouwbare apparatuur van een leverancier die de eisen en de wensen van de horeca-ondernemer voorop stelt, service levert en top-apparatuur aanbiedt in een overzichtelijke webshop! Wij bieden tevens goed en betrouwbaar advies voor de inrichting van uw horecagelegenheid, van de ingang tot en met de keuken. Maak nu een keuze uit onze uitgebreide serie koelkasten voor de horeca en geniet van degelijke kwaliteit met een lange levensduur! U kunt 24 uur per dag winkelen in onze uitgebreide webshop. Met onze service, vakkennis en apparatuur staan wij graag voor u klaar. 

  • Ook in úw horeca onderneming mag een blast chiller niet ontbreken.

    De blast chiller ofwel blast freezer wordt in steeds meer horeca gelegenheden gebruikt. Deze snelkoeler gebruikt snel verplaatsende koude lucht om eten in een hoog tempo te bevriezen. Het voordeel hiervan is dat het eten dezelfde vorm behoud en zo min mogelijk aan vitamines en voedingsstoffen verliest. Daarnaast is het een erg handig apparaat om de productiviteit van uw keuken te verbeteren: bijvoorbeeld als er tussen de drukke werkzaamheden door nog snel iets ingevroren moet worden. Op Brinzy.nl vindt u een groot aanbod aan blast chillers.

    Ontdek de nieuwste modellen van deze horeca snelkoeler

    Afhankelijk van de behoefte in uw keuken kunt u kiezen uit blast chillers van verschillende maten, met een verschillend aantal lades waar het voedsel in gaat. De snelkoeler blaast ijskoude lucht over de lades met eten heen, waardoor het in een snel tempo bevriest. Daardoor gaat het de vorming van ijskristallen op het eten tegen, waardoor de buitenkant van het voedsel niet aangetast wordt en het eten minder water verliest bij het ontdooien. Dit zorgt er weer voor dat de voedingsstoffen en smaak van het eten én de textuur beter behouden blijven. Japanners gebruiken deze snelkoeler al sinds tijden om hun vers gevangen vis snel in te vriezen.

    Ook voor eten wat van te voren is voorbereid, wat in een horeca onderneming simpele noodzaak is, zijn blast chillers een uitkomst. Naast het veelvuldig gebruik voor ijs, sorbets en andere nagerechten kan de blast freezer ook voor hoofdgerechten worden gebruikt. Zelfs voor gerechten die recht uit de oven komen. Gerechten en sauzen worden sneller afgekoeld dan bij afkoelen in koud water en verliezen de mooie structuur van versgemaakte gerechten hierdoor niet. U kunt voor elk gewenst resultaat een apart blast chill programma kiezen.

    Bij ons kunt u terecht voor blast chillers van hoogwaardige kwaliteit en de beste merken. Of u nu op zoek bent naar een saro snelkoeler, een polar snelkoeler of liever een bartscher snelkoeler heeft, bij ons vindt u de beste merken blast chillers voor uw horeca onderneming.

    Ontdekt u ons veelzijdige aanbod horeca blast chillers op horeca specialist www.brinzy.nl





per pagina